谢请。冰箱是大多数家庭中必备的一种家用电器，实用且方便，便于储藏食品，保护食品安全。对于冰箱，网络上一直传播着多种多样的言论，有的人说某些食品不能放入冰箱，有的人说冰箱也不对可能会对身体产生伤害。今儿个要和大家说的是关于冰箱的使用细节，冰箱并不是“保险箱”，食物存放需注意，时间并不能够太长。
存放时间如何限制？
冰箱，的确可以安全的储存食物，但切记它不是“万能的保险箱”，存放时间越长容易导致营养物质流失且影响口感。
说到具体，对于剩下的绿叶蔬菜，可以放入冰箱，但是要在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周，新鲜绿叶蔬菜其实并不建议隔夜存放；冷冻室储存也要注意，其中的速冻食品需要在半年之内食用完毕，保存时间越长，营养价值损失程度越大。
另外关于冰箱来说，想和大家聊一个最近比较热点的问题。像西红柿这样的普通食物，很多人说不能存放于冰箱，特别是没有熟透的西红柿，这是真的吗？
未熟透的西红柿放入冰箱容易产生使人中毒的植物性毒素？
未成熟的西红柿当中的确含有一定量的植物毒素“龙葵碱”，也就是您在长芽儿马铃薯中经常听说的物质。这种毒素又被叫做茄碱，主要存在于马铃薯、西红柿以及茄子等茄科植物中。
对于西红柿来说，未成熟的产品确实含有少量的龙葵碱，但是没有成熟的西红柿果实本身会呈现“青绿色”，味道非常酸涩，并不会有人愿意食用。换而言之，假设有人误食了未成熟的西红柿，也不代表着就一定会中毒，龙葵碱和其他毒素一样，也需要达到中毒剂量才会产生中毒反应，并不会像网络视频中传说的那样可怕。 对于西红柿而言，一直以来也不建议您存放在冰箱当中。主要是因为西红柿是一种在“生状态”时就被采摘的蔬果，采摘之后，西红柿本身还在逐渐成熟，越成熟的西红柿相对味道也会更好，而这些都归功于产生风味的糖类和酸性物质，低温会影响西红柿中风味物质的产生，所以不建议将西红柿放入冰箱保藏；但是，西红柿放入冰箱中除了风味有所改变，并不会产生有害物质，无论是生西红柿还是熟西红柿。
“西红柿放在室温保存会不会变质”，这也是很多人疑惑的问题，其实西红柿的表面有一层致密的皮，它可以抵御细菌的侵袭，也就是说西红柿保存在室温中，很长一段时间也不会腐败变坏，您各位完全可以放心。
使用冰箱请注意细节：
- 使用冰箱需要分类存放，生熟分开才能保证安全。
- 依照食物的易坏程度确定食物摆放位置，越是爱坏的食物请放入冰箱温度更低的位置。
- 定时清洗冰箱，建议每个月一次，里外都要清洗。
冰箱，毋容置疑是不错的发明，安全储存食物、延长保存期；但冰箱不是“保险箱”，它毕竟“能力有限”，请您不要过分依赖，该放的可以放，但不能太长时间；不该放的请不要放，避免带来“麻烦”，合理使用冰箱，科学保藏食物，还原您舌尖上的“食品安全”。
提到冰箱，在我妈妈眼里它是万能的存在，她觉得只要把食物放进冰箱里就永远不会坏，现在冰箱里还有两个月以前的馒头呢，无数次沟通提醒无果后，只要被我发现，我都会冒着风险偷偷的扔掉。
- 冰箱里储存食物需要注意什么？
- 冰箱食物摆放位置建议。
- 不同食物在冰箱里的保质期是多久呢？
- 哪些行为会加速冰箱老化，减短使用寿命？
今天我们针对以上四点，分别跟大家聊聊关于冰箱的那些事。
冰箱储存食物需要注意什么？
- 生熟分开，避免交叉污染。
- 存放食物不宜过满，影响冷藏或冷冻效果。
- 合理使用保鲜膜与保鲜盒隔离食物，鱼类、肉类最好先用保鲜带封好，再储藏。
冰箱里食物的摆放位置建议：
- 水果、蔬菜：冷藏室下层靠门部分或抽屉。
- 生肉、海鲜：冷冻室下层，注意生熟分离。
- 酸奶、甜品：冷藏室上层靠门处。
- 馒头、面包：冷冻室中间层。
- 调味料：冰箱门架处。
这样摆放及做到生熟分开，又有利于食物储存，同时方便寻找，您要是有更好的建议可以下面留言分享。
冰箱里不同食物的保质期：
主食类：馒头、面包等淀粉类，用保鲜膜或保鲜袋装好放入冷冻室为宜。酒水饮料：冷藏储存，开启后尽量喝完。调味料：花生酱、芝麻酱等开启后冷藏90天。剩菜：炖菜不超过24小时，炒菜12小时，凉菜不超过4小时，前两种吃时必须彻底加热。
哪些行为会加速冰箱老化，影响使用寿命？
- 冰箱门经常开关
- 大力拽拉冰箱门及抽屉
- 经常停用冰箱
- 冰箱电源随意插拔
- 冰箱清洗不当（不要用洗衣粉、去污剂、碱性洗涤剂、开水等清洁冰箱，可以用清水或餐具洗洁精擦拭，每月1次。）
好啦关于冰箱储存食物的保质期及注意事项都在这里了，有疑问欢迎留言交流。
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