不知大家知不知道鸡的族群中还有一种称为鸡族中的（战斗鸡）？……泰国斗鸡？
有人会问，这鸡能吃吗？解答是肯定的，这鸡能吃，而且比市场上的土鸡还要好吃，营养价值也更高！
吃着鸡蛋长大的泰国斗鸡。一只小鸡孵出后，前一个月除了青鲜菜及小米，每天都喂养一只煮熟的鸡蛋，而且每天要保持鸡舍的温度适中，这样才能有助其生长发育。
三个月后，为了增长斗鸡骨骼，一般会在饲料中增加矿物质（骨粉），民间习惯喂蝉，土元及蝗虫，而且也会加大斗鸡在野外的活动时间。
九个月后，幼鸡羽毛长齐，体格基本定形，可以开始进行训练，为了补充斗鸡在日常训练中消耗的体力，民间的一些人就会给斗鸡进行必须的营养添加，喂养一些活鳅鱼，猪肝，蚯蚓。加强斗鸡的户外活动，增强斗鸡的日后格斗的体能。
既然斗鸡的饲养成本这么高，一般很少流入市场，一只斗鸡成年后一般都在七，八斤左右，而且价格比较贵，动辙五六百一只，高则上千元一只，普通人家很少食用。但是，在斗鸡场上被斗败的泰国斗鸡基本上不值什么钱。
公开在斗鸡场上甩卖被斗败的泰国斗鸡！一只泰国斗鸡如果在赛场上被斗败，一般鸡主就会公开甩卖被斗败的泰国斗鸡，一般价格也就在一百元左右。七八斤的鸡，一百元左右买回来还是超值划算。
被斗败的鸡拿回家黄焖。
01：准备姜，花椒，香叶，木姜子（没木姜子准备山胡椒油），干红椒，剥壳的板栗，香葱少许，蒜头一个（全部剥皮）。
02：烧水，杀鸡，去毛，剥胸，掏出内脏，清洗干净。鸡剁成板栗大小的粒状，鸡胗划十字花刀。
03：起锅烧油，倒入多点菜籽油，油温六成热，倒入姜片花椒木姜子爆香，倒入鸡肉，大火翻炒，炒出鸡的油脂，炒至鸡肉金黄，倒入少许老酒去腥增香，放入香叶，板栗，蒜子，翻炒两下。
04：倒入温水，没过鸡肉，大火烧开，放入干红辣椒，盖上锅盖，转小火焖二十分钟。
05：时间差不多，打开锅盖，转大火收汁，放入适量盐，一点点白糖，少许生抽老抽调色。撒上葱花点缀即可！
泰国斗鸡：肉质紧实，软糯粘香，由于长期放养山林竹海，肉质Q弹清香，不柴不腻，营养价值丰富，食之回味悠长。特别是下酒的神仙菜。您们有做过泰国斗鸡的经历吗？
你好！很高兴能回到你的问题。我觉得湘西的土匪鸡好吃
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