大蒜大概7~10天可以发芽，大蒜的生长速度较快，在适宜的温度下可以很快发芽，但如果在温度较低的环境下，可能需要2~3周甚至更久才会发芽。想让大蒜发芽速度加快，可以将其放置在高温高湿的环境下，最好将温度控制在25~30℃之间，并且每天对大蒜进行喷水，保持环境的湿润，可加快大蒜的发芽速度。
大蒜的生长习性
大蒜会在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。
大蒜在幼苗期需施入复合肥以补充底肥不足，花茎伸长期需追施复合肥，确保养分充足，促使其旺盛生长，蒜头膨大期需追施大蒜专用复合肥，以确保丰富的养分促进蒜头膨大。
大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐，生长期需每隔3~4天为其浇水一次，在各生育期及时除草，避免养分被消耗。
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