新疆是个好地方，这里物产丰饶，景色优美，一直是人们向往的旅游胜地，而新疆不仅有优质的瓜果和美味的牛羊肉，新疆的酒也是到了新疆不得不尝的。
要想酿出好酒必须要有优质的水源和高品质的农作物，作为天上脚下的新疆水和优质酿酒农作物都不缺，因此这里虽然酿酒的历史不长，但是也一样是出好酒的地方。
酒是一个很奇怪的存在，它跟当地人的饮食习惯是密不可分的，因为吃饭时讲究个吃吃喝喝，因此酒的口味也代表了一方的饮食习惯，也特别的有地域特色，否则国内就不会有那么的酒厂和地方知名品牌。
新疆最好喝的酒是什么酒？
一，啤酒——夺命大乌苏
乌苏啤酒近几年可以说是非常受欢迎的地域品牌，现在几乎已经火遍了大江南北，据说现在的乌苏啤酒可以年销10亿瓶。
现在乌苏啤酒已经开始在全国各地建厂罐装，这主要得益于乌苏啤酒背后的嘉士伯啤酒集团，也是靠着嘉士伯啤酒的强大的资金和运营能力才能把乌苏啤酒从不知名的地域品牌推向全国。
不过走出新疆的乌苏啤酒跟新疆本地产的还是有很大差别，首先啤酒的水源发生了变化，这也是为何新疆本地的乌苏啤酒要好过外地售卖的原因。
乌苏啤酒虽然也是工业拉格啤酒，其中也含有大米，但是它用的是实打实的啤酒花，而且620ml的容量，加上11°的原麦汁浓度以及4°的酒精度，因此乌苏啤酒不至于太过寡淡，要说新疆最好喝的啤酒，那么肯定非乌苏莫属。
二，新疆的白酒伊利特曲
新疆白酒里最为外地人所熟知的就是伊利特曲，因为这款白酒经常在媒体广告上出现，而且广告的画面和广告词也非常的经典，特别具有西域那种豪放特色。
伊利特曲的品种也有很多，伊利白酒属于浓香型白酒，它跟泸州老窖和五粮液这样的浓香型白酒不同，它少了那股绵柔的味道，多了一份酒的冲劲，但这也更符合“喝出男人味”的定义。
伊利白酒中伊利老窖特别受新疆人的喜爱，这款白酒入口辛辣刺激，但是回味悠长，可以说是尽显新疆的特色。
三，新疆的葡萄酒
提起新疆不得不提用新疆优质葡萄酿造的葡萄酒和红酒，这里葡萄酒和红酒牌子比较多，但是只要是正规厂家出产的基本上都差不太多。
来新疆拎几瓶葡萄酒回去作为伴手礼送给亲朋好友是非常有面子的事，这个根据自己的心里价位来选购即可，基本上百元左右的新疆葡萄酒都非常不错。
新疆的地域辽阔，这里物产丰饶，风景秀丽怡人，新疆人粗犷豪放待人特别的热情。来新疆好吃好玩的太多，新疆的美酒也有很多，只有来到新疆搭配新疆当地的美食来品尝，更能品味出其中不凡的滋味。
被称之为“夺命大乌苏”的新疆乌苏啤酒，到底厉害在哪？看完醒悟
喜欢喝啤酒，或者对啤酒有深刻了解的人会知道乌苏啤酒，可能刚听到它的酒名的时候，会下意识地以为是从外国进口的啤酒，殊不知它的产地就在我国的新疆，而且在新疆还特别受欢迎，现在更是被称之为“夺命大乌苏”，那么它是凭啥能被冠以这么响当当的称呼呢？到底厉害在哪？看完醒悟
众所周知，我国的大西北地区的发展速度较为缓慢一些，很多酿酒条件都很牵强，酿造出的新疆乌苏啤酒里面经常会含有很多的杂质和容易上头的物质，所以喝不惯新疆乌苏啤酒的人们会觉得它后劲不仅足，还特别大，口感很重，甚至比喝白酒还要烈，所以网络上也有很多关于它的负面评论，被称之为“夺命大乌苏”。
其实新疆乌苏啤酒的“夺命大乌苏”的称号来源分为几个方面。首先，归结于新疆的特殊文化。新疆人喜欢把会让他们爱不释手、不容错过的东西冠以“夺命”二字，比如新疆人喜欢吃的美味-汤饭。汤饭一推广开来，就受到了新疆人的热烈欢迎，渐渐地成为了人人每日必吃的一道佳肴，很多新疆人甚至还会为没吃汤饭而懊恼遗憾不已。
一种东西能让他们“沉迷”到这个程度也是实属难得了，所以新疆人把这种能让他们产生“依恋”情绪的事物冠以“夺命”称号，比如“夺命汤饭”。后来，随着新疆乌苏啤酒的诞生，这款酒的口感也成功地抓住了他们的味蕾，让新疆人喝了还想喝，根本停不下来，直到喝到烂醉如泥，所以被当地人称为“夺命大乌苏”。
除了是本地人眼中的“夺命大乌苏”以外，它还是外地人眼中的“夺命大乌苏”。新疆乌苏啤酒一经生产推出之后，在新疆当地的反响很好，于是商家就开始把它推广到全国各地，但是结果却不尽人意。第一，它的超大容量就让人觉得“夺命”了。第二，就是它的酒体和口感，这也是最关键的一点。
正如上面所说，新疆由于地理和发展节奏等因素，导致酿酒工艺还不够健全，能酿造出当地人那么爱喝的乌苏啤酒已经实属不易，工艺较为其他酿酒历史悠久的地区来说就显得粗糙些，于是就容易产生各种容易上头的物质，外地人刚开始喝不惯是正常现象，有时候后劲大到让人特别难受，所以外地人叫它“夺命大乌苏”。
看到这里，应该也就能知道它为啥被称之为“夺命大乌苏”了，看完醒悟。其实笔者认为，虽然它现在有很多负面评论，但是主要还在于很多人还喝不惯，喜欢喝的人还是爱不释手。同时，作为地方特色酒品，其发展也理应得到关注和支持。
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