奶粉可以做什么美食

咖啡加奶粉

奶粉，顾名思义，就是用牛奶制作的粉。至于制作流程不是咱研究范围，在此忽略而过了。今天，我们主要讲讲用奶粉来制作的美食。作为山东人，最不能忘掉的就是我们胶东的花饽饽！对的，你们没有看错，花饽饽的原料是用到奶粉的。除此之外，还给大家分享两款网红甜点制作方法，它们就是奶枣和雪花酥。好了，闲话不多说，马上开始吧。

奶粉营养成分表

哇！看表中，奶粉的营养成分还是很全面的，怪不得小宝宝都爱喝呢，其实每个年龄段都有相对应的奶粉，婴幼儿、青少年、中老年奶粉，奶粉还真是没它不行。

言归正传，介绍一下，我们今天的美食NO.1

胶东花饽饽

花饽饽—大寿桃

饽饽，就是我们通常所说的馒头。但是花饽饽同馒头相比，就是馒头2.0甚至于3.0模式了，它颠覆了单纯的馒头样子，而是做成各种形状，就像工艺品一样，美极了。花饽饽是饽饽的一种，有许多栩栩如生的花样，所以称之为花饽饽。我们常见的花饽饽有寿桃、花开富贵、富富有鱼、十二生肖、百鸟朝凤等样式，让人看着美、吃着更美！

在山东的胶东地区，过年最有年味的莫过于吃各式各样的花饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸日上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，正月里走亲戚串门子，都可以当做伴手礼相送的。

要想花饽饽好吃，在选料上，要选择华北平原上，日照充足的优质小麦，用石磨磨成面粉，和面时加适量奶粉、鸡蛋、白糖和食用油，然后反复揉。在众多步骤当中最重要的当属加入的&”老面引子&”和揉面的过程。从和面、计量、揉面、制作，再到蒸制，各个环节都十分重要，任何一个环节出了问题，做出来的花饽饽就会口感不佳。

花饽饽的制作各个步骤中，最为重要的是和面和整形。有的花饽饽造型讲究，和面就要硬一点。有的花饽饽则可以软一点。而且和面的程度要达到手光、面光、盆光。 揉面不仅是力气活儿，也是个技术活儿，需要肩膀、手臂和手腕协调用力，均匀地揉。面揉得越好，蒸出来的花饽饽就越筋道、越好吃。

好了说完了花饽饽，再来讲讲我们的网红零食

奶—枣

网红零食奶枣

似乎一夜之间，又一网红小零食火遍全球，从排队买不到的薛记奶枣，到各大大私房火速升级的各种腰果奶枣、核桃奶枣等等，吃货早已按不住自己沸腾的心。在各大网店一斤价格从30到60不等。我想应该是用的材料不一样，所以买的价格不一样。
其实做奶枣和做牛轧糖差不多，只是做牛轧糖放的坚果是用去了核的红枣塞上自己喜欢喜欢吃的坚果来代替做牛轧糖直接放坚果。当然坚果可以根据自己喜欢随意放，像什么巴坦木杏仁，开心果都可以。
今天我们就在家复制一下风靡一时排队都吃不上的超级火的奶枣，从材料到制作方法都有详细的讲解，所以即使没有厨房经验的小白也能不用排队，在家能就能吃到自己做的奶枣，而且自己做的用的材料放心，没有任何添加，吃着比较放心。

用料：红枣30颗、杏仁30粒、棉花糖100克、黄油10克、奶粉10克

请问，把大象装进冰箱一共分几步？答案是“三步”，那制作奶枣也需要三步。

第一步：红枣去核，填入杏仁夹馅；可以买没有枣核的大红枣，用小刀子剖开，加入干果，核桃、巴旦木、杏仁都行啊。

第二步：熬制奶粉；平底锅里将黄油融化，放入棉花糖炒至融化，棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，熬至浓稠。

第三步：给栆挂壳；浓稠的奶粉酱里放入红枣，趁热，一颗一颗取出沾满奶酱的红枣团一团，让奶壳均匀，不要太厚哦，记得带个防烫的手套；团好的奶枣放入奶粉中以防粘连。

大功告成，奶枣做成了，晾凉了放到密封盒里慢慢享用吧。

老款美食——雪花酥

小雪、大雪，不见雪，只有吃个雪花酥来应个景了~~

1.准备材料。棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

2.饼干掰碎和坚果一起放在碗里。饼干酥脆可口就好了，没必要用奥利奥等大品牌喽。腰果、巴旦木、葡萄干，蔓越莓干，每日坚果里有的都可以放。

3.将黄油放进不粘锅里，开小火。没有黄油，植物油也可以的了；

4.再将棉花糖放进平底锅，小火熬化棉花糖，待棉花糖熬化后加入奶粉混合均匀后关火。

5.将饼干和坚果倒入棉花糖里混合搅拌。记得饼干不要太碎哦，影响口感；

6.将做好的雪花酥定型，压紧后放进冰箱。然后切条，切块，两面都撒上奶粉，呈雪花样。

精致的雪花酥完成啦！开造吧，哇哈！

奶粉可以做成酸奶、奶片、奶粉条、奶粉球、牛轧糖、雪花酥、奶香馒头、奶粉燕麦粥、奶粉蛋白脆饼等等。奶粉是将新鲜的牛奶或羊奶用冷冻或加热的方法，除去所有的水分，添加适量的维生素、矿物质等元素，加工而成的冲调食品。

　　奶粉可以做什么美食

　　用奶粉制作酸奶，需要一百克的奶粉、一克的菌种、适量的水和糖。将奶粉、菌种、水、糖搅拌在一起，倒入容器中，用电饭煲煮三个小时即可。用奶粉制作奶片，需要适量的奶粉和南瓜。将南瓜打成泥与奶粉添加在一起，再揉成小团子，烤二十分钟即可。

　　用奶粉制作酸奶条，需要一百五十克的奶粉、二十克的酸奶、五十克的坚果燕麦。将奶粉、酸奶、麦片倒在一起，搅拌均匀，揉成面团，擀成一厘米厚的面饼，切成长短一致的条状，放入烤箱中烤四十分钟即可。

　　用奶粉制作奶粉球，需要六十克的奶粉和十克的火龙果汁。将奶粉和火龙果汁放在容器中，揉成面团，再把面团分成一小块的小球，裹一层奶粉，即可食用。在揉面团时可以戴上一次性手套，这样更卫生。