很难的哦，因为西瓜熟了放的时间就短了，最好五六成的西瓜能多放些天，温度变化也有关系哦，。西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分，随着时间的延长：西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，其实冰镇后西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。据研究显示。通常情况下，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分；但在冰镇情况下，切开后的存放不要超过一个小时。冰箱里含有厌氧菌。夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就最小。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，
最好把西瓜做成冻成西瓜果冻，西瓜榨汁加卡拉胶，直接冻冰箱
一般呢都觉得放入冰箱里会好一些，但是在放进去之前先把西瓜用保鲜膜盖起来，这样会保鲜久一些，LZ打算放几天啊？ 还是尽快吃完比较好，有些东西一旦过了它的新鲜度就不好了
西瓜怎么放长久
否则冻熟了就不好吃了,失去了它的营养。而且味道也会变了,不有太热,也不能太冷,否则一冷一热，导致消化不良、食欲减退等病症。所以要看你的西瓜成熟度,要是生西瓜白子白瓤的能放4个月左右,不要放在水里泡,这样的话就算不熟的西瓜也不能放了,如果切开了的,最好加一层保鲜膜,要放在阴凉干燥处最好用干沙子垫地。不过放久了就不好吃了。
冰箱中保存的话。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃,最容易坏,就不好吃了。如果放入冰箱中,不能冰冻,可以保存时间长些。保存期间！建议吃新鲜的！西瓜经较长时间冷藏后，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
放入地窖中，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应,保护起来,不然会失去表面水份,就不甜了。
要是整个的西瓜，一般保存45-60天没问题。但是如果切开了 大约也就3-5天时间久腐烂了，
东北地区，秋季时间很短，当今社会，交通方便冷库就可以低纬度地区气温高，终年无霜冻，从来遇不上冬天。高纬度、高海拔地区，很早就会进入冬天，九月下旬还是夏末，10月下旬入冬。九月末还有新收获的西瓜，可以保存到入冬时还是完好的。华北要在11月入冬，西瓜就很难保证质量。
所采用的具体保鲜做法是。以本方法储存的西瓜可保鲜至少3个月以上，通常在5个月左右，到时可做到西瓜不烂、不喽，是针对西瓜长期保鲜储存较为困难一种冬储保鲜西瓜的方法，涉及冷藏保存，避免阳光直晒，保持环境湿度在20～30％范围；避免被水淋湿，在北方地区冬季吃西瓜主要靠南方长途贩运的实际，所提出的一种就地保鲜储存的方法，其特征是：将西瓜平放在做了防潮处理的地面上，然后用面煤进行掩埋，分层叠放：所选用的保鲜材料为普通面煤，表层要保证有一定厚度；储放时间一般选在晚秋，主要是以面煤温度在0～4℃范围为最好；储存后要保持周围通风良好、不变味
在批量西瓜到达后，立即将其挑选分档，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即销售。结实、成熟度较低的瓜可作短暂贮存，陆续销售。贮存场地最好是泥土地面，其次为地板、水泥地面，且阴凉通风。先在地面上铺5～10厘米厚的麦草，然后在草上堆放西瓜，一般以三层为宜，或搭架摆放。 堆放时注意保持田间生长状态，即“瓜背”（原来向阳的一面）向上，“瓜肚”（原来接触地面的部分）朝下。存放期间勤翻堆检查，及时检出熟瓜和次瓜，清理病、烂瓜。 怎样在室内储藏西瓜 将秋西瓜，或秋延晚、秋冬茬的西瓜进行室内贮藏保鲜，不仅对生产者是个增值的机会，也满足了市场供应。
1．选择干净、通风的房屋，在地面铺10厘米厚的细河沙。
2．选择在阴天或晴天傍晚，选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜，带瓜柄或带2―3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15％的食盐水中浸泡30分钟，然后装入聚乙烯塑料袋中，在室内可以贮存1个月。 这种方法适于少量的西瓜贮藏。
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