谢请，核桃又叫羌桃，胡桃，虽然也带个桃字，但是，和我们平常所见到的蜜桃，冬桃，黄桃等桃类的吃法完全不同，像是普通的桃子，都是吃果肉果皮，而核桃就是将果核以外的厚厚的果肉，全部去除，而留下果核，拨开之后，只食用里面的果仁。像是普通的桃子，属于水果之类，而核桃却在世界上与腰果，扁桃，榛子并列成为“四大干果”之一。进入7月份，核桃也进入了成熟期，有不少的朋友，为了尝个新鲜，进入到采摘园，进行采摘核桃，望着树上的核桃，厚厚的青皮，在外面包裹一层，这与在市场上购买的核桃，截然不同，外面厚厚的一层皮，怎么去除呢？如果种植的太多，又怎么办呢？下面给大家分享一下核桃怎样脱去青皮。
方法1，敲击法，核桃在生长的过程当中，为了保护自己，孕育核桃仁，在核桃的外表生长一层，带有毒素的厚厚的青皮，要想吃到里面的核桃，就需要先把外面的青皮进行清除，然后才露出带有硬壳的核桃。如果采摘的核桃比较少，可以直接找个小锤子，将带厚皮的青核桃放在比较硬的平面上，用锤子轻轻敲击，外面的果皮裂开，核桃的核就露出来了。不过在操作前一定要做好防护准备，因为核桃外边一层青色的保护层，带有一定的毒性，如果里面的汁液，长时间染在手上，会让手出现染色，不同程度的干裂，得用好几天能自然恢复，注意在敲击核桃时，不要让汁液溅入眼睛内，皮肤上等。
方法2，自然成熟掉落法，自家种植的核桃比较少，以收干果为目的，可延迟采摘，树上的青核桃在生长成熟的过程当中，到一定的时间，外面一层包裹的青皮，就会自然开裂，露出核桃，自然掉落在地上，这样的核桃果仁饱满，结合摇晃树干，使核桃快速脱落，及时收集脱落在地上的核桃，放于通风阴凉处阴干，不要在太阳下暴晒，在太阳下暴晒，很容易使核桃内部的核桃仁变质。这样的方法，对于薄皮核桃更加实用。
方法3，堆沤法，如果种植面积较大，大量的青核桃，采用上面第1种方法太麻烦，采用第2种方法不利于核桃的分期上市。可以采用第3种方法进行堆沤，具体的方法是，准备40%的乙烯利植物生长调节剂，配成0.4%左右的水溶液，可视核桃的多少，就地制作一个简便的水池，里面用聚乙烯塑料膜铺在底层防止渗漏，里面放置好，配置好的乙烯利水溶液，将采来的成熟的鲜核桃，直接放于水池中浸泡，大约一分钟即可捞出，放在阴凉处，上面用麻袋片等进行覆盖，一般经过浸泡的青核桃，不宜堆放得过高，一般堆高在50多公分即可，大约经过三四天的样子，脱皮率可达到90%以上。
不管用哪种方法，去皮的核桃，脱完皮之后，尽快的用清水漂洗之后，放在阴凉处及时的阴干，或者进行烘干，防止霉变。
题主问桃树果实怎么去青皮，有点摸不到头脑，核桃还是桃树，我猜想你肯定是桃树，因为现在都是玩文玩耍核桃。
在农村以前吃野生或者家生的核桃一般情况，都是还是青皮就采摘下来了，然后在等壳掉了才能有果实。怎么去皮呢？
一般都是自然让他腐烂，因为核桃青皮自然腐烂对核桃完全没有影响，这样去皮首先人不费劲，不脏手，大家都知道，核桃去皮手上要染一种颜色，很难清洗。所以在农村选择让它自然腐烂的大多数，腐烂过后拿在水里一洗就干净了。
还有一种就是拿着锤，敲开，这种办法一般费时又费力，而且那种染的颜色也难洗。
有一些玩文玩的人，他们去核桃青皮一般都是用的化学物品来去的，我们对于那些化学，一点都不懂。
最后一种办法也是农村常见的办法，把核桃拿着用刀划一个十字口的痕，一定要划到底，然后用手给打开，这种办法挺累人，但是也是一定好办法。
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