和的面太软怎么办？
一、首先我们要明确：和好的面是用来做什么食物的，以此来确定它的软硬？
1、面条之手工切面（加鸡蛋和的，单独面粉和的）：要和硬一些，擀出来的面饼，切成面条才更有劲道好吃～
2、面条之拉面：比手工切面要软一些，抹上油醒面，之后的面是软的～
3、馒头和包子：根据个人的口感，面和的软硬适中，软一些，硬一些，一般关系不是太大，发好的面一般都是蓬松的，特别的软～
4、饺子：一般要硬一些，这样可以做出皮薄馅多的饺子，口感也特别的好吃～
5、锅贴：软硬适中最好吃了～
6、葱油饼：面可以和的软一些，擀开，放入调好的葱花，再从外往里卷起来，用手轻轻的按压拍扁～
我们可以用逆向思维，让自己不断的尝试，不断的提升学习，也就是说本来要做手工切面的，由于面太软的原因，我们可以改做葱油饼，或者时间允许的情况下，改做手工拉面也是可以哒！学习力会成就更好的自己 本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。