将测量大脑活动的电极连接到一只滨蟹上，然后对其进行机械和化学刺激。图片来源：/Eleftherios Kasiuras
（神秘的地球）据哥德堡大学：哥德堡大学的研究人员首次证明，疼痛刺激会发送到滨蟹的大脑，为甲壳类动物的疼痛提供了更多证据。脑电图测量显示，在机械或化学刺激期间，甲壳类动物大脑中有明显的神经反应。
这项研究发表在《生物学》杂志上。
为了寻求人类为食物而杀死的动物的更好福利，哥德堡大学的研究人员选择将重点放在十足目甲壳类动物身上。这包括贝类美食，如对虾、龙虾、螃蟹和小龙虾，我们都在野外和农场捕捞。目前，贝类不受欧盟动物福利立法的保护，但这种情况可能即将改变。研究人员表示，这是有充分理由的。
哥德堡大学的动物生理学家Lynne Sneddon说：“如果我们要继续吃贝类，我们需要找到不那么痛苦的方法来杀死它们。因为现在我们有科学证据表明，它们都会经历疼痛并对疼痛做出反应。”。
几个研究小组此前对甲壳类动物进行了一些观察研究，在这些甲壳类动物受到机械冲击、电击或酸对触角等软组织的影响时。这些甲壳类动物通过触摸暴露区域或试图在重复实验中避免危险来做出反应，导致研究人员认为它们会感到疼痛。
软组织中的疼痛感受器
哥德堡大学的研究人员首次通过脑电图式测量来测量滨蟹大脑的活动，从而进行神经生物学研究。
哥德堡大学博士生、该研究的主要作者Eleftherios Kasiuras说：“我们可以看到，螃蟹的软组织中有某种疼痛受体，因为当我们将一种潜在的疼痛化学物质（一种醋）应用于螃蟹的软结构时，我们记录到大脑活动的增加。当我们对螃蟹的几个身体部位施加外部压力时，情况也是如此。”。
当螃蟹的爪子、触须和腿的软组织受到某种形式的压力时，测量了大脑中中枢神经系统的活动。这些反应表明，滨蟹必须从这些身体部位向大脑发出某种形式的疼痛信号。与持续时间更长的化学应激相比，身体应激的疼痛反应更短、更强烈。
活活切开
Kasiuras说：“众所周知，所有动物都需要某种疼痛系统来避免危险。我认为我们不需要测试所有种类的甲壳类动物，因为它们的结构相似，因此神经系统也相似。我们可以假设虾、小龙虾和龙虾也可以向大脑发送有关疼痛刺激的外部信号，大脑会处理这些信息。”。
研究人员指出，我们需要找到更人道的方法来处理甚至杀死甲壳类动物。目前，它被允许活体切割甲壳类动物，这与我们吃的哺乳动物不同。
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