科学家重新检查、重建了著名的沼泽人的最后一顿饭。
托伦德人（Tollund Man），是1950年在丹麦日德兰半岛的一个沼泽中发现的一具自然干尸。
新的分析显示，他很可能在死前12-24小时吃了铁器时代的一餐，包括鱼和装满种子的粥。
虽然听起来很普通，但含有野生种子的脱粒废料被用作粥的原料，这其实是一种仪式。
他们还发现，沼泽人体内出现了几种寄生虫感染——可能是因为他在死前的某个时间点，食用了未煮熟的肉和受污染的水。
著名的有着2400年历史的泥沼人-格劳巴勒男尸（Grauballe Man），在1952年在奥胡斯以西35公里的格劳巴勒小村被发现，至今保存非常完好，千年后仍有一些指甲和头发在生长。
之前的研究已经确定，他的死因是不明原因的绞刑（被割喉几近于斩首），然后他的尸体就被放入了沼泽。
托伦德·曼可能是一名罪犯，或者甚至可能是祭祀仪式的一部分，以满足诸神。
于1950年被发现时，考古人员对他的肠道内容物进行了法医分析，发现了谷物和野生植物的痕迹。
当时尸检，他的肠子仍然保存完好，从胃到肛门的消化道被整块切除，其中的内容物仍然在原处。
而现在，丹麦西尔克堡博物馆的专家们表示，他们已经能够比以往任何时候都更详细地重现托伦德人的最后一餐——包括它是如何准备的。
研究人员从大肠中提取了几毫升的材料进行分析，对沼泽尸体的肠道内容物进行了迄今为止最详细的研究。
在铁器时代的北欧，粥可能是一道典型的菜肴。
在这个时期，人们也吃鱼——尽管鱼并不是饮食的主要组成部分。
据专家说，他的最后一顿饭是在一个陶罐里煮的，很可能是用了湖水或沼泽的水。
他的非常有营养的麦片粥由大麦、亚麻籽、白桃种子和其他少量的种子组成，包括亚麻芥（gold-of-pleasure seeds）。
在脱粒过程中，当谷物被清理干净并与其他谷物一起被收集起来时，以杂草的形式生长的一种种子很可能被清除掉。
在这种粥中使用含有发丝的打谷废料，可能与人类祭祀仪式有关，也可能是普通铁器时代烹饪的一部分。
研究人员称:到目前为止，我们不知道在铁器时代的烹饪中使用打谷废料是正常的做法，还是这种原料只是在特殊场合如人类祭祀时才使用。
在丹麦日德兰半岛沼泽人附近的泥炭沼泽中，也发现过脱粒废物。
这些植物成分加在一起，就为一个体力活动有限的人提供了近一半的每日卡路里摄入量。
考古人员在沼泽人的内脏中还发现了另外20种植物的痕迹，但它们只占不到1%，而且很可能不是有意为之。
除了种子，包括沙子、木炭和其他碎屑在内的脱粒废料，似乎也被用作粥的原料。
肠道内容物中，鞭虫、马齿虫（mawworm）和绦虫的卵是被发现的，表明他感染了肠道寄生虫。
其中，绦虫是第一次被报道。
最可能引起绦虫感染的原因是，沼泽人在某个时候吃过生的或未煮熟的感染了绦虫囊肿的肉。
鞭虫和马齿虫的侵扰反映了卫生条件差，因为它们是通过人类粪便中的虫卵传播的，污染了卫生条件差的地区的土壤。
研究人员称，他们的研究表明，重新分析沼泽人体的肠道内容物有助于揭示过去的秘密。
由于保存异常完好，沼泽尸体可以提供详细的信息，了解人们的外貌、衣着和死亡，以及他们的最后一餐、健康状况和居住地点。
这项新研究发表在《古物》（Antiquity）杂志上。
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