胡萝卜是日常生活中非常普遍的一种蔬菜，它不但有营养并且价格还便宜。它可以爆炒、可以蒸、可以煮粥，非常的方便。它对我们的身体非常的有益，有利于我们消化、健胃等多种功能。但是其中有一个问题是，许多人都不知道该如何能长时间的让胡萝卜不坏，接下来我来分享几种可以很好的保存胡萝卜的方法。
第一种：我们用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。
这样即使放一个星期或者两个星期都不会坏的。其实和它差不多的保存方法的蔬菜还有好多，都可以和它效仿。比如说黄瓜、番茄、苦瓜等等，只不过不同的蔬菜存放时间就会不同。
第二种：一般在菜市场刚买回来的胡萝卜的外面可能会有一些泥土，首先我们在保鲜之前一定要将这上面的泥土洗干净，然后再等它表面没有水分。
干了之后用刀或者剪子什么的将开花的那头切掉，然后再把它放入保鲜袋存入冰箱中进行保鲜。
第三种：沟藏法。这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中，随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。
第四种：窖藏。该食物的窖藏分为两种方法，散堆贮藏时有高度的限制，以防温度较高引起腐烂，也可以在里面放点通气的东西，有利于空气的进入和散热。
层积储存方法，应先在窖底放一层沙子，然后再放上该食品，这种方法对温度有严格的要求。一定要把握好时间。
第五种：用塑料袋来保存，用它储存时把胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，每袋大约放一千克适宜。然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件下贮藏，这种方法的保存效果非常的好。
这种方法将快要保存的胡萝卜放在阴凉并且干燥的地方保存三天到五天。然后把袋口密封好，放在阴凉、干燥室内贮藏。
第六种：竹筐沙贮藏法。将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。
很荣幸能够解答楼主的问题；众所周知，胡萝卜作为一种蔬菜，它不仅含有丰富的维生素A和维生素B，此外它还含有大量的钙、铁等多种营养元素，对我们人体可以说是百利而无一害的。日常生活当中，我们食用胡萝卜，不仅能够起到清肝明目，保护视力的作用，而且还能够降血压、血脂，起到防止癌症的功效。
那么对于秋季以后，我们从地里收完的胡萝卜该如何储存呢？其实，对于胡萝卜的储存，最重要的就是要掌握好温度。储存环境太冷的话会直接让胡萝卜上冻，从而影响口感。而如果储存环境太热的话，又很容易使胡萝卜根部发生腐烂。那么接下来，小编就来总结一下关于胡萝卜存储的几个方法：
1. 挖地窖存储；一般来说，有经验的老农们都会采取此办法进行储存。地窖挖好后，将收完的胡萝卜直接就可以存储进去。但是需要做好一点，那就是通风工作。一般来说，解决里外通风的问题，就是直接在地窖中间插上一捆苞米秸秆，这样一来，不仅解决了通风问题，而且也使得胡萝卜免受霜冻的危害，可以说此方法非常的实用。
2. 套袋存储；若采取此方法存储时，需要将胡萝卜去土洗净，然后分批套袋，最后将带子进行封口或者牢牢系住，此种做法的目的就是与外界空气隔绝。但是久而久之你也会发现，袋子的内部有类似水珠的现象。其实这是胡萝卜进行无氧呼吸的结果，这种情况便不会影响胡萝卜存储。
3. 泥土隔绝存储：这种存储方式似乎有点复杂，提前得准备好大的容器，然后将胡萝卜并排放好。然后撒上第一层泥土，直到将第一层胡萝卜全部覆盖为止。紧接着摆放第二排，然后在进行撒土覆盖，然后继续第三排、第四排的摆放。然后吃的时候，也是按照每一层每一层的去吃。虽然这种方法存储也可以，但就是稍微有些麻烦。但是需要留意的就是，此种方法存储的胡萝卜因为模拟土壤中生存模式，所以口感上要比前两种好很多。
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