筱渓作为一个在南昌附近读书的广东人，也算是对南昌的当地特色美食有一定的了解啦~
筱渓所吃过的南昌特色美食有南昌瓦罐汤，南昌拌粉，糊羹，白糖糕
- 南昌瓦罐汤
筱渓身边的南昌的同学，每天吃拌粉，吃饭时必备一碗瓦罐汤~其种类有鸡蛋肉饼汤，香菇肉饼汤、桂圆排骨汤、海带排骨汤、乌鸡枸杞汤、乳鸽汤、大枣瘦肉汤等（价格在3RMB~10RNB）
- 南昌拌粉
南昌人吃早餐最喜欢的搭配就是一碗南昌拌粉配一碗瓦罐汤了！真不愧为“一汤一粉一座城，有滋有味在南昌”~南昌拌粉是将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。
- 糊羹
又称福羹，寓意是年年有富裕，生活美满。 配料一般有生粉、鸡血、猪肉、鸡肠、鸭肠、香肠、香菇、木耳、黄花、红萝卜、豆腐、姜、葱、蒜、胡椒粉（或酸辣粉）等，做糊羹没有一定的配料的要求，根据各人的口味~
- 白糖糕
白糖糕是一种流行于南昌民间的特色小吃，其特点是糯软香甜，表酥内嫩。喝茶的时候搭配白糖糕，简直赛过活神仙哦~
1、藜蒿炒腊肉。
有一首歌里唱的好，&”鄱阳湖边上的草，成了南昌人饭桌上的宝。&”黎蒿本身是鄱阳湖的普通水草，腊肉则是赣菜中的传统美味。翠绿的黎蒿配上金黄的腊肉，烹饪后就有一股特殊的水草清香，黎蒿脆嫩爽口，腊肉肥而不腻。黎蒿炒腊肉成了南昌人饭桌上的一道名菜。
2、南昌拌粉。
南昌及其周边县城，人们早餐上少不了一道风味小吃——南昌米粉。把米粉煮熟后，放入剁椒，熟花生米，胡萝卜丁，食用油，酱油，葱花等调料调拌而成。味道丰富，地道美味。
3、南昌瓦罐汤。
在吃早餐时，点了南昌米粉，一定要再配上的地道的南昌瓦罐汤。&”一汤一粉一座城，有滋有味有南昌。&”特制煨缸，把瓦罐放在煨缸内。用数小时精心熬制，食物药材营养充分溶解在汤中。汤色淡黄，香气朴鼻，口味浓厚，酥软的肉骨与汤融为一体。
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