必须是这家店！每次有机会到西安，我都一定会去吃的店，干拌面和臊子面完全打开味蕾新世界~
想知道地址的小伙伴，尚寨餐厅：凤城六路与开元路交汇出西北角
要说好吃的面在那里，依我看应该在唐城宾馆。
记得九一年上半年我在唐城宾馆后厨实习，临结束实习的时侯，唐城宾馆餐饮部宴请我们，餐饮部经理说:都是做餐饮的，大菜也没什么特别的，随便上六个热菜，稠酒喝多少给多少，面吃多少下多少，并特别的介绍了老王的拉面。印象中当时大街一碗面也就一块钱，但唐城宾馆一窝面(汤窝)18元。那天吃的面，就盐，味精，胡椒粉调的味道，汤里撒了点韭黄，但味道很柔和，以我们做厨师的看是高手调的味道。拉面拉的很均匀。后来我同学有分到唐城宾馆，才知道那天喝的稠酒和拉面号称两绝。拉面的老王更是号称陕西面王。再后来唐城宾馆在他们门前摆夜市，拉面的师傅也认识，白吃过几次油泼油，说实在的，味道确实不一样。
烹饪技术是有师承的，所以我认为唐城宾馆的面是最好吃的。
最后申明一点，没有半点广告的意思。
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