你好，很高兴解答你，“摘下来的青芒果怎样才能熟？”
果农为了方便运输，一般在芒果不熟的情况下就会发货，
而且低温也会导致芒果发育缓慢，延迟果实的成熟度，影响果实正常催熟及转色。
芒果如何催熟？
1、用苹果或者香蕉催熟青芒果
在家里可以用苹果或者熟透的香蕉催熟芒果，
这是因为熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，
具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
2、用大米催熟青芒果
大米催熟青芒果也是一种不错的选择，
这是因为大米在存放的时候也会产生出一些乙烯气体，
所以购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
宗健说：“芒果好吃，但是却也容易过敏，所以切忌贪吃哦，尤其是易过敏体质，吃芒果一定不要皮碰到皮肤，
如果过敏一定不要和大蒜同食，
芒果含有大量的果酸接触到人体的皮肤后，有人就会过敏，如果和辛辣之物同吃，会增加肾脏负担。
更不要与海鲜不能同吃
芒果与海鲜都是易过敏食物，同食容易过敏。”
青芒果催熟的办法有下面几种：
1、把青芒果放在家里的米袋中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，捏起来不会那么硬就说明熟了。
2、把青芒果和熟透的香蕉或者苹果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧。这样过一两天芒果也会变软熟透，取出食用就可以。
3、将青芒果放在开口的纸箱里，用保鲜膜蒙住箱口，然后放在太阳下面晒，也能起到催熟的作用。
4、用乙烯进行催熟，乙烯这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖答一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
其实前三种催熟方法的原理也都是借助乙烯催熟的，因为米堆里面、熟透的香蕉或者苹果都能产生乙烯。第3种方法，用保鲜膜将青芒果封在纸箱里，放在太阳下面晒，是加快青芒自身产生乙烯，达到催熟效果的。
催熟青芒果常用的3种方法：
1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
2、用成熟水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
催熟青芒果的方法：
1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
2、用成熟水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
拓展资料
催熟有如下作用：
①满足商品要求。一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。②使产品成熟期比较集中，有利于机械采收，如核桃、酿酒用葡萄等。
③在多熟制地区，催熟可使前作及早腾地，以便后作适时种植。
④躲避不良气候的影响。大田作物中如小麦，为减轻干热风所造成的“逼熟”减产，也作过药剂催熟的研究。
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