剩米饭便当：
食材准备：
葱，姜，盐，鸡精，洋葱，胡萝卜，鸡蛋2个，大虾2只，十三香，花椒。
制作方法：
1.空盘中打入2个鸡蛋，备用。在打好的鸡蛋中，取出一个鸡蛋黄放入剩米饭中，然后加上十三香，盐，鸡精，少量的色拉油搅拌均匀，备用。
2.将准备好的葱，姜，洋葱，胡萝卜切成小丁，大小筷子可以加起来就行。
3.在盘子里剩余的鸡蛋中，加入适量的盐和十三香，然后鸡蛋搅拌均匀。锅中倒入适量的油，加热后，倒入搅散的鸡蛋，待鸡蛋大部分已经凝固时，关火。用余温将鸡蛋完全炒散，炒熟后盛出，备用。
4.锅中留少许的底油，同时放入几粒花椒。将花椒炸香后从油中取出。然后倒入一半切好的葱，姜，胡萝卜，洋葱丁，翻炒出香味后倒入拌好的剩米饭和炒好的鸡蛋，转成小火继续翻炒。
5.待米饭完全炒散后加入剩余的葱，姜，胡萝卜，洋葱丁，继续翻炒至断生，盛出。
6.盛出米饭后，在锅中加入适量的水，大火将水烧开后放入2个大虾，煮至变红熟透，捞出。
7.将米饭装入盘中，加上煮好的大虾，一份剩米饭就华丽转身成快手便当了。
培根饭团：
食材准备：
什么饭1碗，鸡蛋1个，培根4片，寿司醋适量。
制作方法：
1.先在锅中煮上一个鸡蛋。再拿一块培根放入平底锅煎制。待培根煎至两面微焦时，从锅中取出来，放在案板上切碎。
2.剩米饭先在锅中打散，然后盛入碗中，倒入少许寿司醋翻拌均匀。然后把切好的培根碎倒入碗中再次翻拌均匀。
3.准备一个大一点的保鲜膜，在上面倒入调好的米饭。把米饭放在保鲜膜上铺平中间加入一个煮好的鸡蛋，包成饭团。
4.在包好的饭团上包上一层培根。然后把平底锅预热，做好的饭团放入锅中小火煎制。待培根煎至四面焦香酥脆后取出。
2款比较好吃的剩米饭制作方法。
剩米饭怎么做好吃呢？我最爱的是做成饭包，然后再煎一下。非常美味。既能当菜又能当饭。
首先调个酱汁：生抽2勺+耗油1勺+番茄酱1勺+蜂蜜1勺；
火腿肠切丁放在剩米饭内，依次再加入黑胡椒、辣椒粉（按口味添加哦）、油和白芝麻，抓拌均匀。然后借用保鲜膜把饭包成一个个的三角形。
火腿肠切丁放在剩米饭内，依次再加入黑胡椒、辣椒粉（按口味添加哦）、油和白芝麻，抓拌均匀。然后借用保鲜膜把饭包成一个个的三角形。
热油下饭包，煎至两面微焦，刷上酱汁（两面都抹匀哦）然后九可以出锅享用啦！真的超好吃哦~
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