雌蚊吸血主要是为了交配后产卵（并非靠吸食血液维生），所以它们的口器特化为细长的喙，以便刺穿动物的皮肤。跟其他吸血昆虫的针状（像注射针筒）口器不同，雌蚊口器上布满了锯齿状的突出。和注射针头平滑的表面相比，锯齿状的口器和皮肤组织接触的面积较小，这减少了对于神经的刺激，所以被吸血动物产生的疼痛感大大降低。蚊子吸血时，会反复的穿刺皮肤，借这个动作来寻找最适合的穿刺位置（以微血管密度决定）。接着，将口针刺入皮肤并注射含有抗凝血化合物的唾液，有时唾液含有病原体并可能感染寄主。口针可直接刺入微血管，或利用口器的游移划破微血管，形成血池后再吸血。
雌蚊借由特殊的感应器来寻找它们的猎物。雌蚊对二氧化碳、热及汗水非常敏感，所以它们能在一定的距离内寻找恒温动物的哺乳类和鸟叮咬。经常有人认为血型、肥胖、性别甚至血糖会影响被叮咬的风险，但是在世界范围内都没有令人信服的统计数据。
雌蚊需要摄取蛋白质以获得足够的营养来产卵，而从一般雄蚊的正常饮食（花蜜、果汁）中无法获得足量的蛋白质，因此雌蚊才会吸血。
类似蚊子之类的吸血昆虫具有口部特化和化学因子去协助刺入寄主（大多是哺乳类，鸟类和鱼类）的皮肤和血管组织。这种摄食方式被称为放血术。
一旦放血术被施展（在大多数昆虫中，它们以一种被称为吸器的，特化而巧妙的中空「针管」来刺破皮肤和毛细血管；吸血蝙蝠则利用锋利的门齿如剃刀般切割皮肤），通过或多或少的直接血液吸入，或者血液舔舐（在吸血蝙蝠中）来获得。为了去抵抗寄主的自然生理反应如血凝现象、血管收缩、炎症和痛觉，吸血者采用了特殊的生物化学解决策略，例如在许多不同种类的吸血动物中它们的唾液具有麻醉，毛细血管扩张的功效，这些化学物质会在穿刺吸血前施放进去。抗凝血药物正是在吸血动物的唾液基础上发展而来的，例如水蛭的蛭素。
吸血可以分为专性和兼性两种。专性吸血动物不再以其他非血液的物质作为食物来源，例如（一种生活在南美洲的猎蝽）。这正好和兼性吸血相对比，例如某些蚊子如埃及伊蚊，它也以花粉，果实汁液和其他生物体液为生。有时几乎只有雌性的该种类才有吸血行为（因为这对产卵和繁殖非常重要）。丛林狼，狼和其他犬科动物可能也会舔舐血液。
显然，吸血行为是在各个分散的动物类群内，如节肢动物、环节动物、线虫和哺乳类独立演化出来的。例如双翅目（一种仅有两个翅膀的昆虫目类，例如苍蝇）有11个科包含了吸血者，大大超过了所有节肢动物吸血者（19个）的一半。大约有14,000种节肢动物是吸血者，甚至包括一些不曾认为是吸血者的种属，如某些天蛾。一些辅助补充的适应性演化，例如寻找定位寄主（通常在黑暗中，大多数吸血者是夜行性的，并且十分安静，是为了防止寄主的察觉和被消灭），还有特别的生理和化学探测器（例如汗液的化学物，二氧化碳，热量，光，动作等等）也是特殊的适应。
蚊子为什么会吸人血，咳咳，我能说估计是他太爱我们了吗？
- 雌蚊子需要吸食血液中的蛋白质，进而促进卵巢的发育，至此，才会吸引更多的雄蚊子的喜欢（所以，还是都是雄蚊子的错
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