野生银耳对环境适应性广，主要分布于亚热带、寒带、温带、热带，在中国的四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区有栽种，另外，通江银耳最为著名。
银耳生长周期银耳不能进行光和作用，因此，不能自己制造养料，需要依靠其它生物体里的有机物质作为养料来源，吸收现成的碳水化合物、含氮的物质以及矿物质，主要培育在各种代用料培养基上。
银耳生长周期很短，从栽种到收获只需要一个月的时间。
银耳生长速度银耳生长速度很快，是一种伴生菌，主要长在枯木上的，通过吸收枯木的营养成长，人工种植可使用木材和木屑袋料作为培养基，然后通过控制温度、湿度，让它成长，成熟后即可采收。
银耳生长周期管理温度管理：在一般情况下，银耳生长适宜温度在20度至25度之间，此温度下长势较好，温度在6度以下或者是30度以上的话，生长会受到抑制，需要做好一定的养护措施。
施肥管理：银耳主要在枯木或者是培养基上生长，需要在基质中加入充足的养分，即可满足银耳的生长需求。
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