饮用绿茶与老年人大脑白质损伤减少有关（/Image Credit: New Africa / Shutterstock.com）
（神秘的地球）据Medical Xpress（贾斯汀·杰克逊）：金泽大学医学研究生院领导的研究报告称，在没有痴呆症的老年人中，绿茶摄入量增加与脑白质病变减少之间存在显著联系。研究结果表明，每天喝三杯或更多杯绿茶可能有助于保护大脑健康，而喝咖啡则没有明显效果。
绿茶和咖啡都以其神经保护化合物而闻名，是仅次于水的全球消费最广泛的饮料。先前的研究表明，茶和咖啡的摄入量与认知益处有关，但很少有研究考察它们与老年人大脑结构变化的直接关系。
脑白质病变通常指示小血管疾病，与认知能力下降、血管性痴呆和阿尔茨海默病（AD）有关。目前的研究旨在使用磁共振成像（MRI）数据评估绿茶和咖啡消费对白质损伤体积、海马体积和总脑体积的影响。
这项名为“无痴呆症的社区老年人的绿茶消费和脑白质病变”的研究发表在npj Science of Food上，是日本老龄化和痴呆症前瞻性研究合作的一部分，这是一项涉及日本八个研究中心的大规模多地点观察研究。
数据收集发生在2016年至2018年间，包括对8766名65岁及以上参与者的饮食评估、MRI扫描和认知评估。食物频率问卷用于测量每日绿茶和咖啡摄入量，分为四个水平：0-200ml、201-400ml、401-600ml和≥601ml。
脑MRI扫描提供了白质病变体积（WML）、海马体积（HV）和总脑体积（TBV）的数据。应用先进的统计模型来调整混杂因素，包括人口统计学、健康状况、生活习惯和阿尔茨海默病的遗传风险因素。
该分析排除了轻度认知障碍（MCI）、痴呆症或数据不完整的参与者，将最终队列缩小到8766人。
在调整混杂因素后，绿茶摄入量越高，WML量越低。每天饮用600毫升绿茶的参与者的WML体积比每天饮用200毫升或更少的参与者低3%，每天饮用1500毫升绿茶的人的WML容量比对照组低6%。
绿茶摄入量与海马或大脑总体积之间没有显著关联。咖啡消费对WML体积、HV或TBV没有显著影响。
该研究还根据抑郁状态和ApoEε4等位基因的存在检查了亚组。仅在没有抑郁症或ApoEε4等位基因的个体中观察到绿茶摄入量增加导致WML体积显著减少。
研究结果表明，绿茶儿茶素（如表没食子儿茶素没食子酸酯）的抗氧化和抗炎特性可能会减轻血管损伤并促进大脑健康，尽管特定成分尚未通过实验验证为因果关系。
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