1、准备好新鲜的小葱，将葱的根部剪下，保留完整的根和一小段茎。2、准备好盆和肥沃的腐叶土，在盆里挖出一个小坑，把葱根埋进去，覆土后轻轻用手压平。3、浇足水放在有阳光的地方即可。4、一星期后即可长出新芽，可以多施肥，有机肥为佳。吃的时候不要连根拔，直接掐断吃。
在选择地块的时候，需要土壤保水保湿能力强，含有机质非常丰富，还要排灌方便，对地块施足基肥，可以一亩地用腐熟透的鸡粪或者是腐熟透的有机肥，整好地，把小香葱的种子进行均匀撒播，做畦，建议畦宽度1.6米左右，长度9米左右。
田间管理：如果覆盖有薄膜，温度很低的时候，小香葱就会生长缓慢，需要进行浇水，来促进生长，尽量让小香葱和室外温度是一样的，经过冷空气的小香葱，会生长的很好，让小小葱的根系更加的粗壮，因为温度低，还能够对小香葱和土壤起到消毒作用。小香葱的根系很浅，要根据种植户们要根据墒情和小苗的生长情况，进行适时的浇水，一般在整个生长周期内需要浇水6~7次，当然这是根据商情所决定的，种植户们可以适当调整次数。
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