土壤：养殖小葱需要选择土质疏松、肥沃、透气、排水能力好的土壤。温度：小葱喜温暖，适宜生长温度范围在18～23℃左右。光照：每天提供充足的阳光，夏季注意做好防晒措施，避免强光直射，导致小葱叶黄。浇水：生长期需要勤浇水，保持土壤湿润即可。施肥：养殖前在土壤中加入适量的农家肥即可。
小葱隶属于百合科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
露地栽培
小葱一般4月上旬定植，6月上旬可以采收，7月份为采收盛期。夏葱6月中下旬定植，夏季高温可采用遮阳网栽培或套种高秆作物，8月中旬采收，9月份进人采收盛期，此时品质好，价格高。
冬葱10月中旬以后定植，使香葱的旺长期避开中秋前的高温阴雨，防止葱苗过分生长，降低抗逆性。香葱不宜多年连作，也不宜与其它葱蒜类混茬，一般栽2~3年就要与大豆、玉米及其它蔬菜作物进行轮作换茬。
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