春天有火龙果、草莓、荔枝、苹果、梨、柠檬、枇杷、圣女果、菠萝、桑葚、山竹、樱桃等水果。其中樱桃是每年最早上市的一种水果，广泛分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃等省份，主要用来加工制作成樱桃酱、樱桃罐头等食品，或在西餐里作为菜肴的配料。
草莓
草莓味美多汁，营养丰富，被誉为是“水果皇后”。草莓原产南美，现在中国各地及欧洲等地广为栽培。全世界共有20000多个草莓品种，中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个，其主要的栽培品种有：硕丰、明晶、明旭、春旭等。
苹果
苹果为人们最常食用的水果之一。其果实一般呈红色，味道甘甜，口感爽脆，在全世界温带地区均有种植。
苹果的早熟品种果实成长期为65-87天，中熟品种果实成长期为90-133天，晚熟品种果实成长期则为137-168天。在一般情况下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
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