莲蓬是荷花谢了以后长出来的。
莲蓬就是荷花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有果实，果实经过脱粒，摊晒，加工就是我们食用的莲子。
莲蓬是荷花的果实，属于水生植物，成熟时间在9月份。
太空莲蓬种植几年换种?一般太空莲种植时间多在北方一般种植时间是4-5月份，长江以南地区则相对而言早一些，3-4月份种植。
太空莲是产莲子的 太空莲为浅水类型莲子品种。
莲子并没有特定的休眠期，只要在播种时能够将温度保持在16℃以上，在一年四季都可以播种。
如果是在光照、温度适宜的情况下，从播种到开花，通常春季需要50到60天，秋季就需要60到80天。
浸种 用盘子或者随便什么容器把处理好的种子泡上水，水淹过种子深度就可以。
如果气温低，可以用保温杯，30度温水；20度以上气温，室内外浸泡都可以。
每天换水两次，一般是早上和晚上各换一次。
莲蓬是一般是使用莲子来种植的，需要选择好种植的池塘，种植时间没有固定的要求，只要温度稳定在16℃以上的时候就可以进行种植了。
莲蓬在七月中旬左右开始上市，到八月底的时间就开始变老，所以在7-8月的时间里是购买莲蓬的最好时段。
九月后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟的老莲子。
莲蓬一般在每年的3-5月份种植比较合适，因为莲花是喜阳的植物，如果光照不充足，就不会开花，不开花也就没有果实了，所以种植过程中需要注意光照的问题。
买莲蓬,选大还是小?良心菜农:牢记1看2捏3掂,饱满又清甜1、看：看莲蓬外表的颜色 ，如果出现发黑或者是边缘处有坏掉的情况，这样的莲蓬我们还是不要购买，里面的莲子有可能已经变质 ，会直接影响到我们的口感 。
2、二捏：莲蓬拿在手里， 你可以用手去捏捏看， 莲蓬的中间存在着空气， 当你捏的时候， 是可以感受到莲子的大小的， 如果比较的饱满， 说明这种莲子值得购买， 如果捏起来很小， 甚至是空的， 就不要去选择了。
3、苹果 选黄里透红、重量大的，条纹纹路清晰的，选择手指头按得动的，果窝位置更深的。
不选果蒂浅绿色和发黑的，片红的，不选按不动的，不选表皮蜡上有颜色的。
4、莲子不是越饱满越好：这跟水果越丑越好吃是一个道理的，一个莲蓬里偶尔有几颗没长好的莲子不要紧，在这样的莲蓬里的莲子反而更清甜更好吃，而且莲蓬的个头也是小的比大的更好。
5、一，注意莲子的色泽 新鲜的莲子，外面一层呈现的是鲜绿色，而不是大地色，有很多莲蓬，经过运输的撞击会有很深的色泽，就像受伤了一样，这种莲子最好不要选择。
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