开心果，顾名思义是人吃了就开心，因为开心果主要富含精氨酸和花青素，又叫阿月浑子、胡榛子、无名子，由于其富含糖、蛋白质、维生素E等营养成分，具有抗衰老、增强体质的作用，阿月浑子之名始见于唐朝陈藏器所编著的《本草拾遗》，可见千多年前阿月浑子已传入我国并受到了医家的重视。《本草拾遗》中记曰：”阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”而比《本草拾遗》晚近200年由五代时期李珣编著的《海药本草》，也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。常吃它既能降低动脉硬化，又能保护我们的视力，中国的开心果分别种植在哪些地方？种植的情况又将如何呢？
开心果，属于漆树科黄连木属多年生植物，它是世界第五大坚果作物。开心果最早起源于中亚和西亚地区，最早栽培在西亚地区。现世界上种植开心果的国家主要有美国，土耳其，伊朗，希腊，叙利亚，阿富汗等国，这些国家土地和气候条件比较适合开心果生长，因此产量比较高。
开心果它是全世界最受欢迎的4大坚果之一中国人也不例外，对开心果是越来越向往。
我国的大多数人们也非常喜欢开心果，开心果在我国它不仅是珍贵的木本油料植物(开心果产品)，它还是我国干旱半沙漠地带和丘陵山坡植树造林的重要树种。所以，开心果在我国也是具有非常诱人的发展前景的。
开心果树它属于亚热带旱生植物，喜欢石灰质和松砂的土壤，不耐潮湿更怕积水。它主要分布在伊朗、埃及、俄罗斯、意大利、土耳其、阿富汗、叙利亚、伊拉克、南欧等，美国在20世纪50年代末期，广泛开始种植，除伊朗外，美国如今已成为了世界开心果的第2大生产基地。
开心果的生长习性。开心果性喜光，生活在海拔六百米到一千两百米的阳坡土地，它能适应严酷的生长条件，具有耐旱，抗热，抗盐碱地的特性。一般在深厚石灰质土壤，排水良好的松砂壤土生长练好，开心果不耐潮湿且害怕积水，因此种植时要特别考虑到。
开心果在世界上是最受欢迎的。开心果、榛子、胡桃、杏仁是全世界最受欢迎的4种坚果类食品，并在这4大坚果中，尤以开心果营养更丰富，味道更可口和多种多样的吃法而更受消费者的欢迎。如开心果可以当零食吃，也可以盐渍，榨油等。
开心果主要种植在我国哪些地方？根据开心果的生长习性，我国现种植比较广泛的地区只有新疆维吾尔自治区喀什地区，这里气候，土壤条件都适合，可以大量种植。但根据开心果树的生态价值，我们可以在干旱，半干旱和干热河谷地区引种栽培。
开心果树虽然我国在唐代已从波斯(伊朗)等地引种进来了(已有1000多年的栽培历史)，但主要的种植基地还是集中在新疆的南部地区(这个地区的沙漠土壤还是很适合开心果的生长的)，如新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县等地区种植的比较多。
开心果树在我国中西部地区的陕北，内蒙古，甘肃，宁夏，河北，四川，云南，贵州等地也有零星的栽培。其中以甘肃，陕西等省区的栽培面积又稍微大一点。
新疆地区的品种单一，退化严重。在解放前栽培仅30余株；五十到六十年代开心果种植发展到十余亩，坚果平均籽粒重575克，最大的1043克，最小的只有313克，平均出仁率49%，最高株产量只有9千克。
开心果树(胡榛子树)，它的种植具有很多的优点，如寿命长(树龄可达300年之久)，经济效益高(6年后，每亩毛利润可达8000多元，并可持续40-50年，其效益非常可观)，种植的第十四到七十年为盛果期，嫁接苗在第三年开始进入结果期，第六年可以达到盛果期。每亩果树可采收一百到两百公斤鲜果，最终可获得的干果只有三十到六十公斤，干果率仅为30%左右，在种植的过程中又具有抗干旱、耐瘠薄、耐低温、耐高温等的突出优良特征。
开心果树生长较慢，产生的经济效益较果，需要有长期种植计划的果农才能选择种植，不然可能出现长期亏损的状况，果农需要做好长期的打算。但开心果树它是亚热带物种，它的种植当然也受到了地理气候条件的限制，在我国大部分地区是不适宜种植的，从而它的大面积推也广受到了一定的制约。
开心果树种植，它适宜种植区的年降水量在200-400毫米的范围内，其生长势会比较好，结果也丰满；而在年降水量80毫米以下的地区，亦可顽强地生长开花和结果，但夏季需水敏感期缺水也会导致果实颗粒无收。如湖南的水分就很难满足开心果树生长的需要，如2019年湖南省年降水总量为3100亿立方米，年平均降水量在1463毫米左右。
开心果在中国人们的心目中大多认为是个好东西，并且也愿意去种植它，但是它的种植的确会受到地理气候条件的限制，所以就目前状况来看，全面开花还是比较困难的。但如果加强对开心果的进一步科学研究，改良或引进最好的优良品种，我国开心果的生产必定也会迎来长足的发展的
我国开心果种植在唐代时候从波斯国即现在的伊朗引入，栽培历史已经有1500年左右。开心果主要在新疆自治区、甘肃省、山西省、河北省、山东省等地均有大面积栽培。
由于开心果具有极其耐旱、耐寒、耐瘠薄、抗热、抗寒等习性，所以在我国大西北广阔的干旱、半干旱、干热河谷地区和半沙漠地带以及丘陵山坡等地区通过营造林地栽培种植也比较的多。
开心果每年先开花后结叶子。目前我国主产区每亩可产600斤以上，去皮晾晒可以加工成150-200斤的干果，也就是说，亩产值可达到0.6～1万元，经济效益相当可观，是目前农村种植业中经济价值非常高的项目，非常适合在我国西北地区，土层比较深厚、通透性能良好、地势开阔平坦、排水方便有利、向阳避风的沙漠戈壁地区沙壤地环境栽培种植，但是对于盐碱化严重或者地势低洼、积水阴湿的地块，是不适合种植开心果这种作物的。
开心果作为常见坚果，可以剥壳后直接食用，具有较高的营养价值。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。