湖南的农村，春节时少有霜冻和冰雪，农村一般都是露天的菜地，没有打塑料棚种大棚菜的习惯。但家家户户都有一个小菜园，面积2~3分地，品样不是特别多，但足够自家吃。
园中到底有哪些菜？让我们一进园去看看。
一、青菜
青菜叶是南方制作酸菜的原材料，趁天晴时收割青菜，将叶片洗干净，晒干水，切碎，再晒2~3天，捣紧并装入瓦坛中，过些时日就变成了美味的酸菜。
青菜的根部可砍下炒肉吃。
二、白菜
白菜是南方农村冬季的主打菜，从7~8月可以吃到次年的2~3月。品种有快菜、包心白、小白菜等。
三、冬苋菜
四、莴笋
五、白萝卜
六、菠菜
七、红菜
八、芫荽（香菜）
九、大蒜
十、葱
，我是畹峡杨梅姐姐，很高兴解答您的问题，我是农村的，我家菜园里春节一般有包白白，大白菜，白萝卜，红萝卜，香菜，生菜，青菜，儿菜，菠菜，大蒜苗，葱苗，茼蒿菜，紫菜苔，豌豆叶可以下汤吃，这些都没有打过药，也是农家肥，吃的放心，一般春节还会省下很多钱，不招待客人就不用买菜了，这些菜就足够一家人吃了，希望我的解答对您有所帮助，谢谢。
我家菜园有，葱花，菜花，辣椒，茼蒿，莴笋，生菜，
都是自己种的没有撒农药吃的放心虽然菜地小了一年变换季节种也够自己吃了
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