香港赤柱，英文名STANLEY，两者的联系在发音上似乎没什么相干，只是为纪念前英国首相史丹利勋爵而取。据说赤柱以前有很多木棉树，大红的木棉花没有叶子，阳光照耀下，每颗树都是那么鲜红热烈，好似赤色的柱子，因此村名称为“赤柱”。
赤柱是港岛南端的一个迷人村落，位于浅水湾的东方。
这里没有高楼林立，没有白领精英，没有匆匆步伐，没有名牌专卖，没有血拼队伍&…&…到处都是夹着人字拖的老外，或是说着洋文的亚洲面孔，就连小店里的阿伯也用一口流利的港式英文拉客。而这里的酒吧、咖啡店、西餐厅，全都带着海景。
赤柱是一个别具历史的地方，曾是英军军事据点，也曾是香港岛的行政中心。有阳光海滩、古色古香的历史建筑、咖啡店酒吧以及带空调的露天集市。
在赤柱下车，首先经过的是赤柱集市(Stanley Market)，贩卖各式各样物品的档摊和店铺搭成了一条帘棚街，一家挨一家的店铺里强劲的空调，把整条露天街道都熏凉了。
售卖的物件杂七杂八，有不少中国传统的工艺品、古董、藤器、书画、衣物及布料等等，大多是吸引西方人的传统又便宜的物件，因为赤柱是外国游客扎堆的地方。
毕节店铺，让人想起广州上世纪八十年代的高第街，讨价还价就看你的功力了。
赤柱大街聚集了很多酒吧和茶座，不少酒吧面海排列，外面的阳伞下三五成群地坐着许多西方人，他们大多数都是手持一杯啤酒，望着叠着海浪的海滩发呆，一派落寞殖民风的景象。
船屋（Boat House）西餐厅在赤柱就是耀眼的小明星，经常变换衣装，或海军蓝或皇家黄，无论哪种色彩，都要做熠熠发光的头牌。
内部装饰如同船舱，海员的风格。
英文菜单，英文点菜。他家的青口桶是必点，只是被一只只贝壳塞满了而显得特别丰盛，味道甚好。
美利楼建于1844年，主要用作英军的军营。二次世界大战时期，成为日本宪兵部办事处及日本军事统师部，处死犯人无数。战争结束后，港府用作办公楼，因一度频繁闹鬼，政府专门请了牧师和神佛在大楼内做法事驱鬼。1982年，因香港中银大厦的建筑工程，美利楼分拆出3000多件建筑物料，搬迁至赤柱重建。在海风的吹拂下，那些怨气都烟消云散了吧。
一楼是海事博物馆，二楼是西餐厅，有这样的露台，向海用餐，吃什么就不重要了。
赤柱不大，但是可以在这里耗一天，一杯咖啡，对着海景，就可以呆坐两小时，然后看手机两小时，吃饭两小时，逛集市两小时，太阳就这样下山了。
往返香港这么多次，最爱的还是这个部落。从市区去赤柱：铜锣湾站F1出口步行到渣甸街，搭乘40号绿色小巴，在赤柱市集下车，10元港币/人。
香港在大多数人眼中就是现代都市和摩天大楼的代名词，殊不知她同时也是一个植被覆盖率超过70%，一不小心便能欣赏到海景的地方。如果你来到香港，不妨选一个晴朗的午后，暂时逃离城市的喧嚣，乘着巴士来到赤柱，光是这一路上的山景海景，就足够让人放松惬意的了。赤柱应该也是香港除了兰桂坊之外外国人最多的地方了。镇中心有一条专做外国人生意的购物街，满足游客的旅游欲望，满眼的旅游纪念品，无数有着外国人宽大尺码的时装店等等。
而除了这条街，游客聚集地便是赤柱海傍。赤柱海边，延绵的海傍，延伸出大海的长码头成了游客拍照的好地方。许许多多的外国餐馆就开在海边，犹如到了外国一样的风情，露天酒吧咖啡馆小餐馆，一边享受着海风、阳光，一边享受满足味蕾的美食，多惬意的度假feel哇~
如果来到赤柱，希望大家不要匆匆拍照然后离开，有足够的时间在这里享受一个下午到夕阳西下，看着日落，享受美好的景色和美食。感受着中西文化合璧的魅力，对了，有一辆香港特有的雪糕车每天都停在海边，买一个雪糕，在海傍散步，想想就觉得美好！
在小餐馆小酒吧不忘与歪果银搭讪，就像置身在歪果一样..抬头享受着赤柱大海的美景，低头品尝着美味佳肴，喝上一杯啤酒..顿觉人生美好不过如此..留多点时间在赤柱享受吧，不会让你遗憾的！
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