你好，很高兴解答你的解答你的问题
曲奇饼干出油的主要原因不是因为袋子的问题，是因为手温高的原因融化了面糊中的黄油导致的出油。
解决方案有以下几个供你参考
1.因为曲奇饼干的面糊比较硬，可以换成结实一些的塑料裱花袋，价格比较高一些，可以避免油弄到手上的问题，但是这个方案解决不了根本问题
2.可以一次取少一些饼干糊，确保自己能在黄油融化之前把袋子里的面糊挤完，这样用什么袋子都可以。
3.市售的有很多曲奇模具，如果不是非要裱花的造型，可以把面团冷冻后取出回温，用模具切割成各种造型，当然也可以把面团打好后直接搓成圆形，冷冻，再切片烘烤就好，这样做出来的也很漂亮，不影响口感。
曲奇饼干主要是追求的口感，如果自己的手温比较高，我们可以借助于工具来解决，做出来的一样好吃也漂亮。
希望我的解答能帮助到你。
首先要看曲奇是不是打失败了，如果没有的话要看你用的什么油了一般酥油的话不太容易出油，如果用的是黄油的话比较容易出油。因为黄油的熔点比较低很容易融化成液体，而且冷藏的话又会变得硬邦邦的，所以最好的方法是尽量降低操作间的温度。
其实西点操作间专业一点的是有温度要求的，想像我们这边平时是开到18度，这样做任何西点操作都很方便，虽然夏天都觉得冷
在这种温度下曲奇不会融化也不会变硬的很快，很好挤。
如果你的曲奇已经出油了有以下几个办法
1，稍微冷藏一下再打均匀，这里要时刻观察以免曲奇变硬，好处是所有的曲奇口感不会有变化，但是要控制好冷藏时间
2，加一点点低筋粉打均匀会吸收掉油，这个办法的优点是比较快速可以完成，但是曲奇口感，甚至颜色会有差别
最好是一开始就控制好操作间温度，才能防患于未然
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