利川莼菜怎么做
1、 将素火腿、素鸡洗净切成丝； 锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜； 待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分； 放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀； 撒入素鸡丝、素火腿丝即可。
2、将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿，腌制好了备用。莼菜汆水待用，捞出备用。熬粥，粥里放两粒瑶柱可以提鲜，粥熬好后下鱼骨。待粥少开后，将莼菜下锅。
3、将莼菜在清水中清洗干净后沥干水分，把鸡蛋在碗中打破搅拌均匀，然后在锅里面放入适量的水，水烧开以后先把莼菜放进去煮两分钟，最后再把鸡蛋倒进去，搅拌均匀煮两分钟即可。
莼菜是什么菜
莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。
莼菜是什么 莼菜是一种生长在水里面的草本植物，这种植物喜欢生长在较为温暖的地区，且对于水质有一定的要求，需要确保水是清水才能够优质的生长。
莼菜是什么菜 莼菜就是我们俗称的马蹄菜，是一种野生的水产植物，比较适合生长在水塘或者是肥力很足的山脚边。莼菜中含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有比较特殊的多糖，是一种能够提升免疫力的蔬菜。
莼菜类型莼菜属于被子植物，双子叶纲，曾广泛分布于北半球许多地方，现分布于中国、日本、印度、澳大利亚、北美、加拿大等地，主要分布于中国云南、四川、湖南、湖北、江西、浙江、江苏七省。莼菜属性莼菜属于睡莲科。
莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。
莼菜（学名：Brasenia schreberi J. F. Gmel.），又名马蹄菜、湖菜、水葵、莼、菁菜等，是多年生水生宿根草本。植物界，被子植物门。
湖北利川有什麽土特产
1、利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。
2、利川谋道镇（苏马荡）黄化菜（金针菜）利川星斗山毛锋 星斗山毛锋 利川柏杨沈记“好吃婆”豆干 利川福宝山莼菜 利川团堡山药 利川特产--魔芋 魔芋属被子植物门，单子叶植物纲，天南星科。
3、利川工夫红茶 利川工夫红茶是一种非常著名的产品，是湖北省利川市的特产，有100多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红亮，味道醇厚鲜爽。
4、利川天上坪白萝卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。独特的生态环境和得天独厚的气候条件造就了白萝卜脆嫩味甘，有着特有的营养及品质。
5、土豆。谋道镇（苏马荡）黄化菜（金针菜）。星斗山毛锋。利川柏杨沈记“好吃婆”豆干。团堡山药。利川特产--魔芋。名贵药材--天麻。利川著名特产--绞股兰。利川黄连。利川苏马荡火腿、土腊肉。
6、利川莼菜：莼菜又名水葵、马蹄草，属于睡莲科莼菜属，为宿根性多年生湖沼水生植物。利川蔬菜指产于湖北省利川市所辖行政区的莼菜，是珍贵的水生蔬菜。
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