厨余垃圾变成肥料，可以减少家里的垃圾。还可以用做出来的肥料来给家里的花草施肥。是家里的空气更加的清新。
不少人都有这个意愿，却不知如何操作，担心有异味。自然之友社区垃圾分类负责人黄毅纶表示，只要掌握正确方法，厨余堆肥很简单。
将米袋、面粉袋等编织袋套在塑料桶里，在袋子底部铺一层土（约两指厚），将厨余放入、摊平，再铺上一层土将其覆盖，就这样一层厨余一层土依次铺好，最上层铺上大约三指厚的土。把袋口扎好，静置两三个月，冬天需延长至五六个月，厨余就会完全分解于土壤内，有机肥料就制成了。要防止厨余堆肥发出臭味，应注意两点：厨余的水分必须充分沥干；选择果皮、菜叶、茶叶等“素”的厨余。
厨余堆肥时间长，其实有些厨余垃圾可简单处理后直接做肥料：
豆渣：含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物。把豆渣放入坛中，加10倍清水发酵（夏季约10天，其他季节约20天）后，再加10倍清水稀释，即可用来灌溉。
蛋壳：蛋壳粉是一种良好的磷肥，将蛋壳洗净，晒干，碾成粉末，混入土壤中；骨头、鱼鳞、虾壳富含磷元素，将其放入高压锅蒸30分钟，捣成粉末，垫在花盆底部做基肥，或均匀地拌在土壤中。
淘米水：淘米水里通常混有糠麸和碎米粒，含有丰富的磷元素、氮元素和微量元素等营养物质，但不能直接用来灌溉，以免灼伤植株根系、造成土壤板结。将淘米水密封在空罐子里，经过2周左右，使其充分发酵。灌溉时以1∶1的比例兑水稀释，注意不要淋在叶面上。
中药渣：中药多是植物的根、茎、叶、花等。制作肥料时，先将中药渣晒干，再捣碎，放在花盆底部做基肥，或者施于表面，用土壤覆盖。
你好！厨余垃圾可以做成堆肥，一些椰子壳和榴莲壳体积较大又难以腐化（如椰子壳、榴莲壳）和含油分、盐分、糖分过多的厨余不宜直接用作堆肥材料。常见的厨余堆肥方法有：
1、波卡西堆肥法：将EM活菌制剂混合到切碎的厨余发酵物里，放进密封的发酵容器中，通过间缺性缺氧发酵来分解被厨余的一种堆肥方法。
2、蚯蚓堆肥法：用厨余来饲养蚯蚓，蚯蚓将食物吃掉并消化，排泄出来的就是肥沃的蚯蚓肥。家庭堆肥用的蚯蚓最好是选择专门消化腐殖质的，例如红色爱胜蚓（简称红蚯蚓）、威廉环毛蚯蚓等，
3、编织袋堆肥法：将编织袋（或面粉袋、塑料袋等）中放一层土，再将厨余放入，摊平，再放入一层土将其覆盖，以免味道逸出。像做三明治一样，一层厨余一层土。最后的一层土可以多一些（4～5厘米）。7-10天编织袋厨余和土达到一定量后，束紧袋口，装入更大的塑料袋中，再束紧袋口，就可以放角落里堆放发酵。
4、通气式堆肥法：就是让有机质在通风条件较好的堆场里自然腐化。先在堆肥箱底部铺上一层约5厘米厚土壤，然后铺一层5厘米厚的比较粗大的通气材料，比如树枝等，再铺上一层5厘米厨余，再铺一层5厘米落叶、枯枝等材料。铺垫的过程中，注意喷上些水以增加湿度（手感湿润不积水）。一层厨余加一层落叶，再加一层薄薄的泥土或发酵糠，加高、加厚至堆肥箱高度的80%为止。每隔一周或几周翻一翻，4～5个月就可以获得堆沤肥了。
我们在家庭中做饭做菜，经常会产生很多厨余垃圾，其实这些厨余垃圾我们合理的利用的话，是可以当做养花的肥料来使用的。
我们厨房当中最常见的烂的菜叶子，坏掉的干的菜叶子，这些不要扔掉，我们把它收集起来，找一个大的桶，在里边加上一层土，再加上一层烂菜叶子，然后再给他盖上一层土，这样每次弄下来堆上一层，堆肥就这样形成了，这是一种非常好的有机土壤，用来种花非常的好，但是一定要彻底的发酵好了，如果桶满了，找个塑料盖起来密封起来，将里边彻底的打湿，放在太阳底下去暴晒，一般一两个月的时间就会彻底的发酵好，然后我们将它混合一下，取出来晒干备用就行了，养花用这种土绝对肥沃，绝对不烧根，也不会出现烂根的情况。
我们家庭中还有很多，比如我们知道的淘米水，鱼鳞鱼骨，鱼的下水，以及动物的内脏之类的，这些我们不要的扔掉的，千万不要扔了，直接找个大的桶，里边装上水，把这些东西扔到里边去，找个塑料盖起来密封，放到太阳底下去发酵，发酵的彻底发黑了，有臭味了，这个时候就可以直接使用了，但是在家庭中养花用这个东西非常臭，我们使用之前可以将液体和水按照1:10的比例，稀释好了以后装到另外一个容器当中去，比如一个大的油桶当中去，加上橘子皮柠檬皮，再去发酵上一周到两周的时间，基本上就没有臭味了，拿来直接浇花就可以了。
这是非常好的有机肥料，养花种菜都可以使用，而且还不烧根，能够快速的吸收，鱼鳞鱼骨是高磷的肥料，发酵的淘米水是多元素的肥料，而且是酸性的，如果您在家中养花的话，这些厨余垃圾千万千万不要扔掉，按照小齐说的方法收集起来，你养花土壤不用买，肥料不用买，保准养的植物长得好开花多，养蔬菜蔬菜口感好，结果结的多。
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