青海牦牛肉:海拔4000米,“世界屋脊”上的肉牛之冠
1、现在，全世界只有1600万头牦牛，而其中有1500余万头都在我国青藏高原之上。青海牦牛体量最为庞大，在世界上享有“肉牛之冠”的称号。在地球上最接近天空的制高点青藏高原上，青海占据了72万平方公里的疆域。
2、区别：口感不同、养殖方式不同、喂养的饲料不同 区别一：口感不同 一般牛肉的味道一般，吃多了容易发胖；而高原牦牛肉口感要比普通的牛肉要鲜嫩的多。
3、西藏牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的十倍，入口有弹性、肉味更香浓。
4、牦牛体形防寒保暖，体躯紧凑，颈短耳小，皮厚表面积小；汗腺机能极不发达，被毛长度、细度不等且随季节变化，体侧及下部裙毛密而长，可御寒防湿，适宜寒冷气候。
世界上最重的牦牛有多重?
应该是一吨，牦牛被称作高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。
一头牦牛约重2吨。九龙牦牛是世界上体型最大、肉用性能好、毛绒产量高的国内外最优秀的牦牛品种，分为高大和多毛两个类型，毛多型产绒量比一般牦牛高5～10倍。额宽头较短，额毛丛生卷曲，公母有角，角间距大。
野牦牛体形大而粗重体长达2-6米，尾长0.8-1米，肩高在6-8米，体重为500-600千克。
成年的公牦牛体重大约是400-500千克，母牦牛的体重大约在240-350千克。牦牛是草食性反刍家畜，属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物。牦牛体长约250厘米，肩高约170厘米，全身毛色以深黑褐色为主。
一头牦牛有多重 成年的公牦牛体重大约是400-500千克，母牦牛的体重大约在240-350千克。
九龙县的名优特产
1、仙女湖纯正茶油、仙润笋干、仙龙火腿、仙龙皮蛋等一批绿色旅游食品在市场格外走俏，并逐步走向国际市场。
2、彭泽鲫彭泽鲫，又名芦花鲫或彭泽大鲫。彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育而筛选出的优良品种。
3、威宁火腿。威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
4、隆昌素兰花。四川传统珍稀名品，系四川白花软叶春剑的变异种，产于川中盆地南缘的隆关山脉一带；隆昌豆杆。历史悠久，具有独特工艺、鲜明的地域特色，是隆昌县传统名优特产；隆昌土陶。
5、名优特产庐山云雾茶庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。
6、用料严格，经过精心的处理和腌制，口感鲜咸、香气扑鼻，肉质鲜嫩、油而不腻。渠县黄花菜 渠县，隶属于四川省达州市，位于四川省东部、达州市西南部。渠县黄花菜是四川的名优特产之一，素有“中国黄花菜之乡”的美誉。
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